Коли перед вами стоїть вибір, які приготувати канапе, а свято уже незабаром, тоді ми вам допоможемо. Маємо два варіанти чудових закусок. Вони ідеально підійдуть до будь-якого святкування. Готувати їх зовсім не складно, та й часу не займає багато, що важливо, адже ви будете мати вільну хвилинку для приготування інших страв.
Отже, перший варіант канапе.
Для їх приготування потрібно мати такі інгредієнти:
Помідори Чері – 4-6 штучок
Листя салату Корн – 1 пучок
Ковбаса копчена – 100 грамів
Батон – 4-6 шматочка.
Корисні властивості складників. Салат Корн – це однорічна рослина багата на вітаміни й корисні речовини, які зберігає в собі навіть після термічної обробки. Вживання салату зміцнює імунітет, допомагає скинути зайву вагу, надає позитивну дію на роботу серцево-судинної системи, нормалізує процеси обміну в організмі, покращує роботу кровообігу, поліпшує мозкову діяльність, усуває неврологічні розлади, знімає дратівливість, покращує настрій, бореться з простудними захворюваннями, стимулює роботу кишківника, знижує рівень холестерину, нормалізує артеріальний тиск, очищає організм від токсинів і шлаків, зміцнює судини, відбілює шкіру, виводить зайву рідину, допомагає позбутися набряків, має сечогінну дію, наповнює організм додатковою енергією. Помідори Чері – не різновид томатів, тільки вони набагато меншого розміру, та й на смак солодші, вони насичені вітамінами й мінеральними речовинами та приносять велику користь при частому вживанні. Томати є низькокалорійним продуктом. Вони володіють такими властивостями: захищають організм від виникнення раку шлунку; покращують обмін речовин; зберігають добрий зір, захищають від катаракти; мають позитивний ефект на роботу серцевої системи; є профілактичним засобом проти атеросклерозу; підіймають настрій; борються з депресіями.
Етапи приготування:
1. Спочатку беремо батон і нарізаємо його на шматки під кутом з однаковою товщиною. Розігріваємо сковорідку та обсмажуємо кожен шматочок батона з обох сторін до золотистої скоринки.
2. Тепер потрібно нарізати ковбасу тоненькими кусочками.
3. Листя салату миємо під протічною водою, і розкладаємо на серветку, щоб вона ввібрала зайву вологу.
4. Помідори Чері миємо під струменем води, нарізаємо їх на дві половинки.
5. Формуємо канапе. Беремо тарілку для канапе і розкладаємо на ній підсмажені шматочки батона, зверху на батон викладаємо нарізані ковбасу і половинки помідорів, і листочки салату Корн, для більш пікантного смаку можна у вигляді прикраси використати суміш сухих трав.
Другий варіант закуски
Щоб приготувати закуску, вам знадобляться наступні складники:
Крабові палички – 3-4 штуки
Сирна паста з креветками – 100 грамів
Оливки – 50 грамів
Листя салату Корн – 1 пучок
Вафельні кошички – 4-5 штук.
Корисні властивості продуктів. Крабові палички – це продукт виготовлений з фаршу океанічної риби, або інша назва сурумі. Це переважно м’ясо білого кольору. Цей фарш вважають корисним, тому що він містить багато вітамінів і мінералів, макроелементів і мікроелементів. Крабові палички – низькокалорійний продукт. Їх використовують як легкий перекус, додають в салати й закуски. Оливки – це плоди оливкового дерева. Вони є джерелом вітамінів і корисних речовин, що приносить велику користь при частому їх вживанні. Оливки допомагають знизити ризик виникнення серцевих захворювань, не дозволяють підвищуватись рівню холестерину, корисні для схуднення, мають знеболювальну дію, покращують стан волосся, шкіри та нігтів, поліпшують циркуляцію крові, надають допомогу при загостренні астми, приводять в норму артеріальний тиск, впливають на перистальтику шлунку, покращують її, стимулюють обмін кисню, цілюще впливають на імунну систему, мають протизапальну властивість.
Етап приготування закуски:
1. Спочатку миємо під струменем води листя салату Корн, розкладаємо листя на паперовий рушник, щоб він ввібрав надлишок води.
2. Беремо оливки та розрізаємо їх на дві частинки. Порада: купуючи оливки, краще їх брати в скляній тарі, так буде видно колір розсолу, а він повинен бути прозорим; самі оливки мають мати однаковий розмір, без плям і пошкоджень; зверніть увагу на термін придатності.
3. Тепер нарізаємо крабові палички невеликими шматочками. Порада: щоб вибрати якісний продукт, купуйте його у вакуумній упаковці, в складі повинно бути не менше 40 відсотків сурумі, і вони мають бути прописані на першому місці, дивіться, щоб було якнайменше стабілізаторів і підсилювачів смаку, харчових добавок.
4. Прийшла черга до формування закуски. Беремо вафельні кошички,
і наповнюємо їх сирною пастою з креветками,
потім додаємо шматочки крабових паличок, оливок, викладаємо листя салату Корн. У якості прикраси можна використати насіння кунжуту. Розкладаємо готову закуску на тарілку. Смачні, апетитні, вишукані, оригінальні канапе готові. Смакуйте на здоров’я!
