Хіба буває щось краще, аніж закуски? В них стільки плюсів що навіть важко перелічити: вони і дуже смачні, і завжди апетитно та оригінально виглядають і ще й прості у приготуванні, тому не забиратимуть у Вас багато часу! Як кажуть по-сучасному: „Маст хев на Вашому столі!“. Ви можете підбирати їх під певну подію, до дня народження, наприклад, рекомендуємо обирати яскраві закуски, які ефектні на вигляд та із ситними інгредієнтами. Якщо це звичайні будні дні, тоді радимо не затрачати багато часу та зібрати комплект із того, що є у холодильнику та насолоджуватись результатом! Навіть у середньовіччя вся еліта налітала на такі притягуючі фуршети, де завжди знаходились канапе! А сам майстер шеф Юліан Кармеладович зауважив, що під час застілля голодні гості в першу чергу розберуть канапе! Тому не затягуйте з роздумами та розгляньте наші 2 прекрасні варіанти канапе!
Варіант 1. „Ефектне поєднання“
Самою ж назвою цього канапе все сказано, але давайте перейдемо до деталей! Для приготування цього канапе Вам будуть потрібні :
– 2 шматки тостерного хліба
– ківі середнього розміру
– 1 упаковка плавленого сирка
– свіжий кріп ( невеликий пучок)
– майонез (2 столові ложки)
Час приготування – приблизно 7 хвилин.
Крок 1.
Візьміть в руки пухнасте ківі та злегка сполосніть його. Тепер очистьте фрукт від шкірки, а потім поріжте його на кільця. Окрім кисленького та оригінального присмаку, Ви ще й отримаєте цікавий та незабутній вигляд канапе. За своїми корисними властивостями, ківі – це чудове джерело вітамінів. В плоді міститься велика кількість вітамінів РР, Е, В1 та В2, крім того, денна доза вітаміну С, який, у свою чергу, зміцнює імунну систему, підвищує опірність організму до інфекцій, зміцнює кровоносні судини. Також у ківі досить багато калію та магнію.
Крок 2.
Тепер перейдіть до сиру. Акуратно вийміть продукт з упаковки та натріть сир на терці.
Крок 3.
На черзі у нас шматочки хліба. Зверніть увагу, що в даному рецепті використані саме спеціальні тости. Тепер розігрійте сковороду та поставте туди хліб.
Смажте його приблизно 2 хвилини з обох сторін. В результаті на поверхні хліба у Вас повинна утворитись золотиста скоринка. Підсмажені шматки розріжте на трикутнички.
Крок 4.
Далі візьміть пучок кропу та ретельно промийте його. Після цього подрібніть зелень.
Цікаво, що укроп – це не тільки ароматно та смачно, але й корисно! Зелень кропу містить ефірні олії, пектини, каротин, хлорофіл, багато вітаміну С, В1, В2, В5, В9, РР, солі калію, фосфору, заліза, хлорогенову кислоту.
А тепер візьміть потертий сир, майонез та додайте туди подрібнений кріп. Ретельно перемішайте все, до утворення однорідної консистенції.
Крок 5.
Останні фінальні дії, які свідчать про завершення! Візьміть тарілку та викладіть на неї трикутні шматочки хліба. Змастіть кожен сирно-укропною масою та викладіть зверху кільце ківі. Сміло подавайте таке апетитне та яскраве канапе до столу, смачного!
Варіант 2. „Яскраві комети“
Для цього канапе Вам потрібно підготувати такі продукти:
– приблизно 5 помідорок черрі
– 5 штук печива „Тук“ зі смаком паприки
– 10 грамів міксу листя руколи
– орієнтовно 50 грамів кисломолочного сиру
Всього 7-8 хвилин і Ви зможете насолодитись таким пікантним та смачним канапе!
Крок 1
Розпочніть з помідорок чері. Їх потрібно ретельно вимити у воді, потім відірвати маленькі листочки з кожного плоду та розрізати міні-помідорки на четвертинки. Обирайте свіжі та пружні овочі, щоб при нарізанні уникнути витікання м’якоті. Ці маленькі плоди багаті на вітаміни (А, В1, В2, В6, В9, С, Е, К, РР), не малу кількість макроелементів (калій, кальцій, магній, натрій, сірка, фосфор, хлор) , а також мікроелементів (бор, залізо, йод, марганець, цинк, хром).
Крок 2.
Тепер підготуйте печиво. Єдина рекомендація від нас – це свіжість продукту. Печиво потрібно бути хрустким та ароматним.
Крок 3.
Наступним буде мікс руколи. Добре промийте листочки у воді і потім промокніть у паперовий рушник, щоб забрати вологу.
Крок 4.
Кисломолочний сир помістіть у окрему тарілку та злегка розімніть його виделкою. Потім посипте на сир різноманітними спеціями за смаком та перемішайте все. Цей продукт надзвичайно корисний для нашого організму, адже загалом у сирі міститься 12 вітамінів: А, Д, С та вітаміни групи В. Також у ньому у досить великій кількості є кальцій, залізо та фосфор. Кисломолочний сир доволі дієтичний продукт, адже містить лише 3% вуглеводів. Ну і звісно ж, цей ніжний продукт має доволі високий вміст білку.
Крок 5.
Розкладіть шматки печива, змастіть їх сирною масою та викладіть зверху четвертинки помідорок. Прикрасьте все листям руколи та подавайте цю смакоту до столу. Нехай смакує!
