Канапе – це дуже зручні, красиві, спокусливі і апетитні закуски на шпажках чи в корзинках, які стануть ізюминкою кожного застілля. Сьогодні існує настільки багато рецептів канапе, що їх приготування навіть є окремим розділом кулінарії і за складністю не поступається приготуванню кондитерських виробів. Господині полюбляють подавати на закуску саме канапешки або маленькі бутербродики. Чому? По-перше, вони є маленькими, на один укус, і гості не перебивають собі апетит перед основною стравою. По-друге, вони прикрасять будь-який стіл і в очах гостей і близьких Ви постанете неповторним кулінаром. І все завдяки акуратному і цікавому зовнішньому вигляду канапе! Тому, запасайтеся інгредієнтами і вперед – яскраве свято ми Вам гарантуємо!
Інгредієнти для канапе з лососем :
– червона риба (4-5 шм.)
– один середній огірок
– рибний паштет з лосося (50 гр.)
– вафельні корзинки
Кількість порцій : з поданих інгредієнтів получається 3 корзинки
Час приготування : 15-20 хвилин
Приготування
Крок 1.
Підготуйте хрумкі вафельні кошики – саме в них ми будемо подавати нашу закуску. Взагалі , користь даного продукту залежить не лише від начинки, яку Ви покладете в корзинки. Самі по собі вони містять в своєму складі вітаміни А, В і Е.
Крок 2.
Ретельно миємо свіжий огірок і розрізаємо на дві частини. Одну нарізаємо кружечками , а з другою частиною трішки пофантазуємо. Можна нарізати також кружечками і тоді утворити з них квіточку або ж інший візерунок на Ваш розсуд. Огірки володіють лікувальними властивостями : покращують роботу серця, нирок, печінки , а також виводять з організму зайву рідину.
Крок 3.
Для наповнення вафельного кошика ми використаємо рибний паштет з лосося.
Крок 4.
І те, чого всі чекали – смачнючий , соковитий лосось. Розрізаємо рибку на декілька тонких шматочків. Лосось багатий на корисні і важливі поліненасичені кислоти омега-3 і омега-6 (вони відповідають за здорову шкіру і волосся). Для кровообігу ця риба також несе велику користь – завдяки вмісту нікотинової кислоти і вітамінів групи В лосось здатний понизити рівень „поганого“ холестерину в крові.
Крок 5.
Викладаємо на красиву тарілку три вафельних корзинки , наповнених рибним паштетом і лососем. Прикрашаємо огірком і зеленню , а також посипаємо кунжутом. Канапе готові до подачі. Смачного Вам!
