Що ж приготувати у якості швидкої, але смачної та ситної закуски – питання, що мучить кожну господиню перед приходом гостей. Звичні канапки – скучно, нецікаво та дуже старомодно… Якісь нові оригінальні – довго та дорого…І в результаті після таких мук вибору, перевага на боці вже давно звичних всім страв. Але щоб трохи відійти від буденності та додати ноток свіжості, ми пропонуємо вам чудову закуску – наш оригінальний салат, що називається «Смачнющі брускети» . «Смачнющі брускети» – це вишукане поєднання апетитного французького багету, хрумкого огірочка, поживного листкового салату, пікантних маслин та ситної ковбаски салямі. Окрім цього наша страва ще ну просто елементарна та дуже швидка в приготуванні, а ще й надзвичайно ситна та поживна. Тому, якщо ви бажаєте вразити своїх гостей чимось новеньким і смачненьким, залишайтеся з нами та дізнавайтеся простий рецепт оригінального салату «Смачнющі брускети».
Отож, сьогодні на кухні вам будуть необхідні такі інгредієнти:
- Третина одного великого французького багету – 100 грамів
- Один огірок середнього розміру
- Два невеличких листочки листкового салату
- 6-8 маслин
- Невеличкий шматок ковбаси салямі – 50 грамів
З цієї кількості інгредієнтів у вас вийдуть 6-8 брускетів – 2 порції. На їхнє приготування вам знадобиться всього-на-всього 10 хвилин вільного часу.
Ось детально розписаний рецепт та секрети приготування
Розпочнемо сьогодні з листкового салату. він додасть нашій страві свіжості та легкості, а також збагатить її великою кількістю вітамінів В1 і В9, С, Е і РР, бета-каротину, заліза, магнію, кальцію і калію. Завдяки високому вмісту в салаті цих поживних речовин, він позитивно впливає на імунну систему, допомагає швидко відновити сили, нормалізує діяльність нервової системи, а також покращує стан шкіри й обмін речовин. Не дарма ми розпочали саме з листкового салату, адже, щоб уникнути неприємної гіркоти, яку часто має салат, його слід замочити в крижаній підсоленій воді хоча б на 5 хвилин. Після цього полочимо листя салату у звичайній воді набраній в миску, а не під протічною, щоб зберегти форму салату та його хрумкість. Потім рвемо листя салату на невеличкі шматочки та чистий й уже не гіркий салат залишаємо на тарілці щоб він висохнув.
Далі переходимо до приготування наших брускетів. Для цього візьміть французький багет та наріжте його на шматочки товщиною приблизно 1 см. Потім їх потрібно злегка підсмажити до утворення хрусткої скоринки на сухій сковорідці на середньому вогні. Це займе у вас до 5 хвилин часу. Після цього переміщаємо готові брускети на окрему тарілочку та даємо їм охолонути.
Тепер беремося до свіжого огірка. Перш за все його, як і будь-який інший овоч, слід ретельно вимити від бруду та пилу під протічною водою та відрізати всі зайві хвостики. Далі його слід нарізати на тоненькі повздовжні слайси. Щоб вони виходили однакової товщини, ми рекомендуємо вам нарізати огірок овочечисткою, так буде зручніше.
А зараз на черзі в нас ситна ковбаска салямі. Вона додасть страві ноток пікантності та зробить її ще поживнішою. Ковбаску слід обов’язково почистити від шкірки та нарізати на тонесенькі слайси.
Останнім інгредієнтом будуть маслини. Вони наситять ваш організм корисними жирами та жирними кислотами, мінералами, харчовими волокнами та великою кількістю антиоксидантів. обирайте маслини без кісточки, що би потім з легкістю їх можна було з’їсти. Отож, відкрийте банку консервованих маслин, злийте рідину, в якій вони плавали та дістаньте потрібну кількість продукту.
Тепер, коли всі необхідні інгредієнти підготовлені, можемо починати формувати брускети. 
Тут вам ще знадобляться невеличкі пластмасові шпажки або зубочистки, щоб ми могли ними закріпити продукти. Отже, беремо одну готову брускету, зверху ставимо шматочок листкового салату, три слайси ковбаски салямі згинаємо навпіл та викладаємо на салат, потім красиво скручуємо в рулетик слайс огірка та викладаємо зверху одну маслину. На завершення закріплюємо це все шпажкою, просто проткнувши всі інгредієнти разом. І так повторюємо з кожним брускетом, в результаті у вас получиться приблизно 8 штук готових брускетів. Ну ось і все! Наша швидка поживна та дуже апетитна закуска під назвою «Смачнющі брускети» готова. Можете подавати її до столу та насолоджуватися цим вишуканим смаком! Смачного! 